由(yóu )北京广播电视台生活频(pín )道中心打造的大型城(🕸)市美食(shí )人(🤢)文(wén )纪录(lù )片栏(🎗)目《味道掌门(mén )》,聚焦北(🐮)京(jīng )美(měi )食文化特色,汇聚名厨名菜,围绕一道餐(🐿)厅招牌菜、一位味道掌(zhǎng )门人、一份独特的城市(🚥)记忆展(🛺)开(kāi )(📞),以美食之名(míng )(🍮)打(✖)造有(😻)厚(🚸)度、有精(🥀)度、有温度(dù )的北京城(chéng )市(🌙)名片。 该片以(yǐ )(⏯)美(😞)食切入,通过挖掘人(rén )物传承技(🗞)艺的(de )故(🔝)事来(🐑)讲(🏂)述城市(shì )发(fā )展(zhǎn ),带领观众(💪)品鉴美味(wèi )背后(hòu )厨艺大(👃)师的(de )坚守与(🕙)匠心。