由(yóu )北京广播电视台生活频道中心打造的大型(xíng )城市美(měi )食人文纪录片栏目(mù )《味道掌门》,聚焦北京(jīng )美(💤)食文化(📿)特色,汇聚名厨(🌗)名菜(♑),围绕(🚤)一道(dào )餐厅招牌菜、(🤷)一(🗄)位味道掌门人、一份独特(tè )的城市记忆(🕌)展(🛺)开(📞),以美(🥞)食之名打造有(yǒu )厚度、有精度(dù )、有(yǒu )温度的北京(jīng )(⏺)城市名(📎)片(piàn )。 该片以美食(shí )切入(❔),通过(guò )挖掘人(rén )(㊗)物传承(chéng )技艺的故事(✋)来讲述(shù )城市发(fā )展,带领观众(💪)品(⛓)鉴美味背后厨(🥫)艺大(👃)师(shī )的(🔔)坚守与(🕙)匠心(😍)。