由北京(🔨)广播电视(🐽)台(🥇)生(📼)活频道中(zhōng )心打造的大(😘)型城市美(měi )食人文(wén )(🤴)纪录片栏目《味(🥈)道(dào )掌门(🌰)》,聚焦北京美(💤)食(shí )文化(huà )特色,汇聚(🎏)名厨名(🏇)菜,围绕(rào )一道餐厅招牌菜(🎩)、(🤷)一位味道掌门(mén )人(rén )、一份(fèn )独特的城(chéng )(🏐)市记忆展开,以美食(shí )之名打造有厚(🚸)度、有(🐶)精度、有(😱)温(wēn )度的(🔊)北京城市(🌙)名片。 该片(piàn )以(yǐ )美食切入,通过挖掘人(㊗)物传承技艺(🙂)的故(gù )事来讲述(shù )城市发(🌞)展,带领观众(zhòng )品(pǐn )鉴美味(wèi )背后厨(🥫)艺大(dà )师的(de )坚守与匠心。