由北京广(🆓)播(bō )电视(🐽)台生活频道中心打造的(🕋)大(😘)型城(chéng )市美食(shí )人文纪录片(🔧)栏目《味道掌(🛤)门》,聚(jù )焦北京(jīng )美食文(wén )(🎾)化特色,汇聚(jù )名(❣)厨(chú )名菜,围绕(🚤)一道(dào )餐厅招牌(👑)菜、一(yī )位味(wèi )道掌门人、一(yī )份(🔲)独特的(de )城市记(🐖)忆(yì )展开,以美(měi )食之名(míng )打造(🙁)有厚度、(🚑)有精度、(🤯)有温度的北京(⏺)城(🚢)市名(📎)片。 (📯)该片以美食切入,通(tōng )过挖掘人(rén )(㊗)物传承(chéng )技艺的故事来(🐑)讲述城市发展,带(👓)领观众品鉴(jiàn )美味背(bèi )后厨艺大师的坚(jiān )(🚻)守与匠(jiàng )心(xīn )。