由北京(🔨)广(🆓)播电视(shì )(🐽)台生(shēng )活频(🏽)道(🐌)中心(xīn )(🔼)打造的大(dà )(😘)型城市美食(shí )人文纪录片栏目《味(🥈)道掌门》,聚焦北京(jīng )美(měi )食文化特(tè )(🌫)色,汇聚名厨(chú )名(🏇)菜,围绕一道餐厅招牌菜、一位味道(🕖)掌门(mén )人、一(yī )份独特的城(chéng )市(shì )(🚥)记(🐖)忆展开,以美(měi )食之名(míng )打(✖)造有(yǒu )厚(🚸)度(🖍)、有精度(dù )、有(😱)温度的北京城市名片。 该片(piàn )以美食切入,通过(guò )挖(🎛)掘(🌊)人物(wù )(🥎)传承技艺的(de )故事来讲(🏂)述城市发展,带(👓)领观众品鉴美味背后(⛏)厨艺大师(shī )的坚守与匠心。