由北京广(guǎng )播电(✒)视台(🥇)生活频道(dào )中心(🔼)打造(zào )的大型(xíng )城市美食(🕰)人文纪(🍥)录片栏目《味道(dào )掌(🛤)门》,聚(🏴)焦北京(jīng )美食文化(huà )特色,汇(🎲)聚名厨(🌗)名(míng )(🏇)菜,围绕一道餐(cān )厅招牌菜(cài )、一位味道掌门人、一份独特的城市(shì )(🚥)记忆展开,以(🎫)美食之名(míng )(🍮)打造有厚度、有精度、有温度(dù )(🤷)的北京城市名片(piàn )。 该(gāi )片(🛑)以(⏯)美(😞)食切入(❔),通过挖(🎛)掘人物(wù )(🥎)传承(chéng )技艺的故事(✋)来(lái )讲述城市发(fā )展,带领观众(zhòng )品鉴(jiàn )美味背(bèi )后厨(chú )艺(🤷)大师(shī )(🧤)的坚守与匠心。