由北(běi )京(jīng )广播(bō )电(✒)视台(🥇)生活(📒)频道(🐌)中心打造(🃏)的(🕋)大型城市美食(shí )人(🤢)文(🤴)纪录片栏目《味道(🐉)掌门(mén )(🌰)》,聚(jù )焦北京美食文化特(tè )色,汇聚名厨名菜,围绕一(🖲)道餐厅招牌(pái )菜(cài )、一位味道掌门人、一(yī )份(fèn )独特(tè )的(de )城市记(🐖)忆(yì )展(🛺)开,以美食之名打(dǎ )造(🙁)有厚度、有精度、有温度的北京城市名(míng )片。 该片(piàn )(🛑)以(⏯)美食切入(❔),通过挖掘(jué )人物传承(💻)技艺的故(🔝)事来讲述(shù )城市发展,带领(🙀)观众品鉴美味背(bèi )后(⛏)厨艺(yì )大师的坚(🚻)守(shǒu )与(yǔ )匠心(😍)。