由北京广播电视(shì )台(🥇)生活频道(dào )中心(xīn )打造(zào )的大(dà )型城市美食人文(🤴)纪录片(🔧)栏目《味道(dào )掌门(mén )》,聚(🏴)焦北(🐮)京美食文化特色(sè ),汇聚名厨名菜,围绕一道(dào )餐(cān )厅招牌菜(cài )(🎩)、一位味道掌门人(🙍)、(💆)一份(fèn )独(🥄)特的(de )城市记忆展开,以(yǐ )美(měi )食(🗑)之名打造有(😻)厚度、(🚑)有(yǒu )精度(dù )、有温度的北京城(🚢)市(shì )(🌙)名片。 (🌚) 该(gāi )片以美食切入(❔),通(🦗)过挖(🎛)掘人物传承(chéng )技艺的(de )故事来(lái )(🐑)讲(jiǎng )述城市发展,带领观(🙉)众品(pǐn )鉴美味背(🍄)后厨艺(🤷)大(👃)师的坚守与匠心。